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ao meu cantinho.

quinta-feira, 1 de maio de 2008

Bolo de Cenoura e Amêndoa


Hoje para o lanche experimentei uma receita que tinha anotado há muito (vinha nos pacotes de açúcar) :-)
Quase que nem sobrava para tirar foto!

Numa taça misture 5 gemas de ovo com meia chávena de açúcar mascavado. Adicione 6 colheres de sopa de leite, 1 cenoura grande ralada, 1 chávena de miolo de amêndoa (usei amêndoa palitada). Mexa até incorporar bem todos os ingredientes. Entretanto bata as claras em castelo juntamente com meia chávena de açúcar mascavado e incorpore na massa. Junte então 1 chávena de farinha peneirada com 1 colher de chá de fermento em pó. Coloque numa forma untada e leve ao forno a 170ºC por +/- 45 minutos.

Fica um bolo leve e fofo. Cresce bastante por isso convêm usar uma forma grande.

11 comentários:

  1. Que pratos tao giros!!!!!!!!!!!! hihiihhihihihi O Bolo parece-me delicioso!!! :D Mas olha que os pratos ficam aí a MATAR! hiihhihi

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  2. Este bolo deve ser muito bom, vou tomar nota da receita.
    Realmente os pratos são muito giros.

    beijinhos

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  3. O bolo deve ser delicioso, tem óptimo aspecto. Bjinhos

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  4. Olá, sou hoje descobri o seu blog e gostei mesmo muito. Este bolionho abriu realmente o apetite, a mistura da cenoura e amendoa deve ser espectacular.

    Parabéns, vou adicionar o seu cantinho lá no meu...

    Bjs**

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  5. nem t lembraste de mim...
    essa fatia da foto n chega a nada... hihihi
    gostei da combinação de sabores
    bjs bom fim semana

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  6. só de olhar para a fatia que está na foto dá para perceber que deve ter ficado um bolo muito saboroso.
    acompanhado de um chá, ao lanche, era do melhor!!!

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  7. Cenoura e amêndoa dois ingredientes que ligam na perfeição.O bolo está lindo...beijinhos doces

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  8. É por isso que eu tiro as fotos antes de começarem a comer, amêndoa e cenoura combinam na perfeição, bjs e bom fim de semana.

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  9. Este bolo parece realmente muito bom!

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  10. Este Bolo ficou uma maravilha.
    Mnham Mnham!!!!

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  11. belissimo!gostei da receita e fui experimentar!estou neste preciso momento a degustar do produto final.uhmmmmm!facil de fazer e rapido a preparar!!!!facam que nao se arrependem!!!

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