Bem vindos

ao meu cantinho.

terça-feira, 27 de maio de 2008

Empadas de Frango Rápidas


Uma receita boa para aproveitar sobras de frango assado (neste caso), e bem rápida, o que dá sempre jeito durante a semana.

Ingredientes:
6 quadrados de massa quebrada
2 peitos de frango assados e desfiados
1 cebola pequena picada
6 colheres de sopa de farinha
Azeite q.b.
Leite q.b.
Sal e pimenta

Numa panela refogue a cebola no azeite e quando esta estiver transparente adicione a farinha aos poucos, mexendo bem com uma vara de arames. Adicione então o frango desfiado, e se a mistura ficar um pouco seca, adicione um pouco de leite, até obter uma mistura cremosa, mas não líquida. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 3 minutos em lume baixo para cozer a farinha, mexendo sempre. Retire. Unte com margarina 6 formas e em cada uma coloque um quadrado de massa quebrada. Recheie com o preparado de frango e feche os quadrados unindo as pontas e torcendo levemente a massa no topo, de forma a ficar um pequeno embrulho. Pincele cada empada com um pouco de gema de ovo e leve a forno quente por 20 minutos aproximadamente.

29 comentários:

  1. Rápido de fazer e de comer também! Bjos

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  2. Bem rápidas com essa massinha... beijos

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  3. Querida adorei e muito boas já anotei. Um bjo. Natércia...

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  4. devem ser uma delícia...
    beijinhos fofos

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  5. Ótima dica para os lanches de final de semana,quando não quero ficar muito tempo na cozinha.
    Bjs!

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  7. Bom para aproveitar o peito seco do frango. Eu não gosto do peito seco...Assim vai bem

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  8. Humm, já "marchava" uma empada dessas!
    Vou experimentar um dia destes.
    Bjs

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  9. Hummmm, amei e imprimi,
    tenho que fazer...
    Bjinhos da Bela

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  10. Marta, as tuas empadas estão muito bonitas e douradinhas!

    beijocas

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  11. Martuxa deixa-me adivinhar... guardas-te uma para mim,não foi???
    Estão lindas,dá imenso jeito para um miminho rápido,já fiz de frango,de farinheira e de atum...
    Adorei as tuas empadas.

    bjinho!

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  12. Realmente mais rápido, fácil e delicioso não há, adorei a receita, bjs

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  13. Adorei a sua receitinha e ficaram lindas.
    bjs

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  14. Oláááááá! Tem uma prendinha à tua espera no meu blog...

    Beijokas*

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  15. Martuxa, passe pelo Blogue d' O CozinheiroDaTreta e veja o presentinho que lá deixei para si...

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  16. Olá Martuxa,deixei um miminho para ti no meu cantinho passa lá..

    Bjinho Carinhoso!

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  17. Marta uma maravilha as tuas empadas!!! gostei muito um beijo. Marcos:))

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  18. Olá mas que belas empadinhas que fez,até aqui mesmo cheiram bem,e para aproveitamento de (carnes)é óptimo. bjo

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  19. Ora ai está uma coisa que nunca me aventurei a fazer , mas estas tem muito bom aspecto!!!
    Bjinhos:-)

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  20. Se há coisa que sou capaz de comer em grandes quantidades, são as empadas! E com as de frango então delicio-me :)

    Tenho ali no congelador uns peitos de frango separados e acho que vou aproveitar para experimentar esta receita não tarda nada :)

    Beijinhos!!

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  21. Olá Marta está boa?não tem aparecido e eu não me posso esquecer que,foi uma das primeiras pessoas a dar me as boas vindas.Quando poder diga alguma coisa está bem?bejito.

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  22. Adorei!! Empadas são sempre bem vindas!!

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  23. adorei as sugestão
    parece prático memso
    bjos

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  24. Marta adorei as tuas empadas.Beijinhos doces

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  25. Adoro empadas de frango! hehehe e agora já sei fazer :D

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