Iogurtes de Cappuccino e Bolacha

Olá! Passou uma eternidade desde o último post. São muitas as novidades, algumas boas outras nem tanto. A Beatriz está uma TERRÍVEL amorosa :D Cresceu tanto nestes últimos meses, que quando olho para ela já me pergunto onde está a minha bebé pequenina que gostava de dormir aninhada no meu peito! Saudades! Já dá passinhos agarrada a tudo, diz mamã e papá, e mais umas coisitas. Já come comidinha de gente crescida, mas adaptada a ela claro. Quer mexer e brincar com tudo, especialmente o que não é dela! Fica fascinada a ver o Baby TV e dança a ouvir as músicas que lá passam. Tantas, tantas coisas que ela faz que podia estar aqui horas a dar-vos uma tremenda seca ahaha No perfil têm uma foto mais actual da minha princesa.
Antes que fujam, queria agradecer a umas meninas especiais, que mesmo sem receitinhas não deixaram de passar aqui no cantinho e deixar umas palavrinhas amigas (elas sabem quem são).
Finalmente a receita! :D

Ingredientes:

875ml de leite meio gordo
120g de bolacha "Anna's Cappuccino Thins"
110g de açúcar
50g de leite em pó
1 saqueta de Capuccino Café de Viena
1 iogurte natural




Preparação:

Picar a bolacha até ficar em pó e levar ao lume com um pouco menos de
metade do leite até começar a engrossar, mexendo sempre bem com uma
vareta de arames. Tirar do lume quando começar a ficar espesso,
adicionar o açúcar e a saqueta de cappuccino e mexer. Neste ponto usei a
a varinha mágica e triturei tudo uns 20 ou 30 segundos.
Adicionar o leite em pó (só se adiciona agora pq geralmente quando se
deita o leite em pó faz desaparecer qualquer espuma que tenha feito a
varinha mágica ou o cappuccino) e mexer bem. Adicionar o iogurte e
mexer vigorosamente durante 1 minuto ou 2. Deitar nos copos e levar à
iogurteira durante 10 horas.






Beijocas a todos :)

Batatas Gratinadas da Catarina e um Desafio e já agora parabéns para mim que hoje sou bebé!! :D

Pois é, hoje cá em casa somos duas bebés! :D Uma já mais perto dos entas mas "bem conservada" ahaha
Como prenda o papá ofereceu-me uma Bimby e ando aqui deliciada a experimentar receitas novas, para depois partilhar!

A receita deste post tirei do blog da Mamã Catarina, e como sempre que faço qualquer coisa de lá saiu uma delícia. Bem simples de fazer, é uma óptima alternativa aos acompanhamentos mais corriqueiros.

Ingredientes:

Batatas
Oregãos
Queijo ralado (usei mozarella)
Azeite
Sal e pimenta preta
Não coloco as quantidades porque fiz a olho.

Cozi as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas, numa panela com bastante água e sal. Deixei cozer cerca de 7 minutos depois da água começar a ferver. Convêm que fiquem um pouco rijas, para que não se desfaçam.
Depois de cozidas coloquei numa travessa de forno, reguei com um fio de azeite, polvilhei com um pouco de oregãos em pó, cubri com o mozarella e levei ao forno, pré-aquecido a 200ºC para gratinar. Retirei quando já estavam com uma "capinha" dourada. Uma maravilha!




A Catarina passou-me também um desafio, que consiste em enumerar 4 sítios onde podemos levar os nossos filhos para se divertirem.
Apesar da Beatriz ainda ser muito pequenina para ir a certos sítios (como o zoo) adora ir:

- à praia (se for como a mãe vai adorar dormir a sesta à sombrinha ehehe)
- parque dos poetas em Oeiras (onde vamos muitas vezes passear)
- piscina (é doida por água)

e vai concerteza adorar ir:
- ao Oceanário.

Não vou passar a ninguém, porque todas as mamãs que conheço já foram desafiadas. Se passar aqui alguma que ainda não tenha sido, esteja à vontade para levar :D

Ainda da Catarina (só mimos que ela me dá) recebi um selinho muito giro.



Mais uma vez ofereço a todas as meninas (e alguns meninos tb) que por aqui passam e o queiram levar para os seus cantinhos.


Finalmente e como vos tinha prometido aqui fica uma foto recente da Beatriz! Não me vou repetir a dizer que está linda blá blá hehehe Cada dia que passa estou mais apaixonada...amor de mãe é mesmo inigualável e inexplicável.