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ao meu cantinho.

segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Bolo de Cappuccino do Apok@lypsus


Quando vi esta receita no blog Cozinheiro da Treta tomei logo nota para experimentar. Já fiz e adorei. Fica uma bolo muito bom, especialmente para quem gosta do sabor a café. Eu somente acrescentei mais um pouco de canela em pó à receita original e polvilhei com açúcar baunilhado. Podem ver a receita original no novo forum do Cozinheiro da Treta, ao qual aconselho uma visita :)
Aqui vai a lista dos ingredientes:

- 3 colheres de sopa de Cappuccino em pó
- 100 g de manteiga amolecida (eu derreti no micro-ondas)
- 3 ovos (grandes)
- 300 g de açúcar (usei açúcar amarelo)
- 360 g de farinha (usei tipo 55)
- 2 dl de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- manteiga e farinha q.b. para untar
- açúcar baunilhado para polvilhar


Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Dissolva o cappuccino em pó no leite.
Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar. Separe as gemas das claras e adicione as gemas à mistura da manteiga com o açúcar. Bata tudo até obter um creme liso.
Adicione então a farinha, o fermento, a mistura do leite com o Cappuccino, a canela em pó, misturando tudo muito bem.
À parte, basta as claras em castelo bem firme e junte-as à massa, misturando delicadamente sem bater. Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 30 minutos, verificando a cozedura com um palito. No meu forno demorou aproximadamente 45 minutos até ficar cozido.
Retire do forno e polvilhe com açúcar baunilhado ou outro ingrediente a gosto.




Ficou um bolo bem grande, leve e fofo. Uma verdadeira delícia que vou fazer mais vezes certamente.


Tenho de agradecer à querida Janeca mais este miminho.

22 comentários:

  1. Já tinha visto esta receita dele... Realmente deve ser uma maravilha este bolo!! Que bonito que ficou, parabéns!! Bjs.

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  2. Nossa que bolo mais lindo, olha que altão ele ficou, adorei.
    Parabéns pelo mimo.
    Beijos e ótima semana!

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  3. Querida Martinha, está um bolo lindo e grande, e vê-se que bem fofo,hei-de passar por o blog, que recomendas"para cuscar"boa semana e beijinhos.

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  4. Ficou lindo, cresceu bastante.
    Não conheço açúcar amarelo, mas deve dar pra fazer com o comum, né?!
    Bjos, Lú.

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  5. Olá Marta, eu não disse que ficava mesmo um bolão grandão??? ;)
    E o sabor também não fica atrás...
    Experimente, se gostar, o Bolo de Chocolate com Avelãs que fiz este fim-de-semana, que também fica grandão, fofo e muito, muito gostoso!
    O seu ficou lindo!
    Bjs

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  6. Isabel experimente que fica realmente uma maravilha. Beijinhos

    Naninha, obrigada. Beijinhos

    Edinha obg pela visita sempre simpática :) Beijinhos.

    Nela, recomendo pois! Está cheio de boas receitas como esta. Obg e boa semana. Beijinhos.

    Luciana pode, a receita original é com açúcar normal branco. Beijinhos.

    Apok@lypsus realmente pude compriovar que tinha toda a razão. Vou passar para ver a receita do bolo de chocolate com avelãs. Adoro o sabor das avelãs :) Beijinhos.

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  7. Que delícia....Adoro a mistura do café e da canela =)

    beijinho

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  8. Martuxa, que bom aspecto esse bolo..
    bjinhus

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  9. O interior fica lindo :) O sabor deve ser delicioso... capuccino pede mesmo canela ;)

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  10. Mas que rico bolo e o gostinho a café deve ser fantástico, bjs

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  11. Karla é uma óptima combinação sem dúvida. :)

    Xana pena que o sabor não se possa transmitir pelo blog :D

    Beijinhos

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  12. Ameixa e combinam muito bem os dois sabores. Mas eu sou suspeita porque adoro tudo que leve canela :)

    Nani é mesmo muito bom :)

    Bjs

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  13. bolo maravilhoso !! e essas rodelas de maçã? que coisa mais gostosa !!!
    boa semana

    bjks

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  14. Agora com este friozinho, apetece um bolinho assim!

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  15. Martuxa eu já vi receitas de bolo cappucino, mas nunca os fiz, agora deu uma vontadinha!
    Beijinhos

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  16. Vivian boa semana tb . Bjs

    Cláudia hoje é daqueles dias óptimos para estar em casa com um cházinho e uma fatia de bolo :)

    Andrea experimenta e diz o que achaste :) Bjs

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  17. Este vou ter que experimentar. Bela sugestão =) Obrigada
    Beijinho
    Nanda

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  18. Martuxa ao ver este bolinho até me deu vontade de comer uma fatia com um cházito,Uauuuuu...
    está divinal,o sabor a café deve ser uma maravilha:)))

    Bjinhos Carinhosos

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  19. Este bolo enche o olho, ficou mesmo bonito. Bjs

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  20. Que belo bolo! Uma fatia agora ia mesmo bem! ;) Bjs!*

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