Bolo de chocolate e avelãs

Mais um bolinho que vi no blog do Apok@lypsus. Fica um bolo bem fofo e delicioso, especialmente para quem gosta de frutos secos.
Fiz só metade da receita original, e usei uma forma de bolo inglês, mas vou deixar a lista de ingredientes e receita original.

Ingredientes:

- 200 g de farinha (usei T55)
- 185 g de manteiga meio sal
- 100 g de açúcar amarelo
- 6 ovos
- raspa de uma laranja
- 1 colher de chá de fermento
- manteiga para untar
- farinha para polvilhar
- 2 tabletes de chocolate escuro com avelãs (usei do Lidl, uma embalagem verde, não me recordo da marca).

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria.
Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte a seguir o chocolate derretido, a farinha peneirada, o fermento e a raspa de laranja e bata bem.
Disponha a massa na forma e leve ao forno durante 30 minutos (o meu demorou +/- 45 minutos a ficar cozido). Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.