Bem vindos

ao meu cantinho.

terça-feira, 26 de agosto de 2008

Pudim de Ovos e Laranja





Um pudim bem simples, mas delicioso. Confesso que não sou grande apreciadora de pudins, mas desta receita gosto particularmente.

Vamos precisar de:

6 ovos grandes
300 gr de açúcar
1/2 litro de leite meio gordo
Casca de laranja
Açúcar q.b. (para o caramelo)

Ferva o leite com a casca de laranja. Retire as natas que se formarem. Numa tigela bata os ovos e misture o açúcar sem bater. Aos poucos vá adicionando o leite, que deverá estar já morno, e mexa com cuidado. Reserve. Numa panela cozinhe o açúcar até obter ponto de caramelo, que deverá verter para uma forma de pudim com tampa, até cobrir o interior da forma. Leve ao forno quente, para cozer em banho maria, por cerca de uma hora. Poderá fazê-lo também na panela de pressão mas prefiro este método. Ao fim de uma hora verifique com um palito se está cozido. Retire do forno e espere arrefecer para o desenformar.

Vai uma fatia?

19 comentários:

  1. Amiga eu não estou "Barriguda" mas espera por mim com a colher na mão que já estou a caminho..(risos)
    Este não me pode escapar!!Está a fazer-me arregalar os olhos...

    Martuxa está lindo o teu pudim, vou ter que fazer.

    Bjocas Carinhosas

    ResponderEliminar
  2. Bem que comia a fatia;-)
    ficou lindo e facil.
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Já eu gosto muito de pudins, principalmente no Verão :) Este ficou com um aspecto delicioso ;)

    ResponderEliminar
  4. Um pudim de fazer crescer água na boca, com este aroma de laranjinha...
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  5. Uau!! Esse pudim ficou com uma cor linda!! Adorei ;) Bjs.

    ResponderEliminar
  6. Hummmmm que delicia.Receita guardada.Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Eu adoro pudins! ADORO
    Bjos.. vou anotar sua receita!

    ResponderEliminar
  8. vai uma fatia???
    vão mas é duas ou três, que com um aspecto maravilhoso desses ninguém resiste a repetir.

    ResponderEliminar
  9. Sou grande apreciadora de pudins,e este podes ter a certeza que vou fazê-lo!!

    beijinhos.

    ResponderEliminar
  10. Martita só uma dúvida,não leva maizena?

    ResponderEliminar
  11. Eu adoro estes pudins de ovos e com laranja deve ter ficado divino :)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  12. Só de olhar deu vontade, essa cor amarelinha é divina.
    Beijinhos espero que esteja tudo a correr bem com o rebento :)

    ResponderEliminar
  13. Aceito com muito gosto essa bela fatiazinha, delicia de pudim , bjs

    ResponderEliminar
  14. Oi eu quero eu quero!!Parece delicioso.Richard.

    ResponderEliminar
  15. Que belo pudim, bem amerelinho como eu gosto. Parabens está com um aspecto delicioso!
    Beijinhos
    Nanda

    ResponderEliminar
  16. Este pudim até me fz crescer água na boca... EU ADORO PUDIM... beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Minha querida esse pudim ficou lindo, com uma cor maravilhosa, me fez suspirar...rss.
    Beijos.

    ResponderEliminar
  18. ainda nao fiz mas pelo aspecto deve ser mt bom.

    ResponderEliminar