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ao meu cantinho.

sexta-feira, 8 de agosto de 2008

Mousse de Laranja


Uma receita fresquinha para os dias de calor! A receita original vem na revista "Saúde à Mesa" de Fevereiro 2008, e é com toranja, que eu substitui por laranja.
Os ingredientes são:

3 ovos
2 a 3 laranjas (depende do tamanho, usei laranjas grandes)
4 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de adoçante para culinária

Separar as gemas das claras. Espremer o sumo das laranjas e colocar a gelatina em água fria a demolhar.
Numa taça bater as gemas juntamente com o adoçante até obter uma mistura clara. Adicionar o sumo das laranjas, mexer e passar a mistura para uma panela. Levar a panela ao lume e deixar ferver. Retirar do lume, e com cuidado incorporar a gelatina escorrida, mexendo até ficar bem dissolvida. Deixar esta mistura arrefecer.
Entretanto noutra taça bater as claras em castelo bem firme e envolver delicadamente na mistura anterior já fria. Coloque em taças e leve ao frio até solidificar.

É uma sobremesa bem fresca e não fica muito doce. Ideal para o verão e para as dietas ;)

19 comentários:

  1. finalmente :P Pareceme q vou comer qq coisa parecida no fds hihhihi

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  2. já tinha essa receita debaixo de olho e agora ainda fiquei com mais vontade de a fazer.

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  3. Prece ter ficado bem leve e fresca!
    bjo,
    Nina.

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  4. Anotada para experimentar ainda este Verão. Bjs.

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  5. bem vinda futura mamã!
    bela sugestão para estes dias de calor...
    bjs fofos bom fim semana

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  6. Fica com uma cor linda. E o sabor não deve ficar atrás ;)
    Bom Domingo

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  7. Oi Marta! Com certeza ótimo para esses dias quentes! Bjos

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  8. Estou visitando pela 1ª vez o seu blog e adorei!!!
    E goetei muito do seu mousse de laranja!!!

    Bjs....

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  9. De laranja é novidade para mim. Deve ficar bom. Grande beijo!!

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  10. Querida Marta olá, olha tentei vezes sem conta dar te os parabéns, pela tua gravidez,espero do fundo do coração que corra tudo muito muito bem,é maravilhoso a alegria que sentimos, desde o momento em que os estamos a gerar,como depois pela vida fora.È um dos maiores tesouros que temos podes crer, não percisamos de mais nada, eles preenchem os nossos espaços.Obrigado pelas palavras carinhosas, e que tudo te corra bem querida. Fiquei contente de ver que vais voltando aos pouquinhos, e está óptima a sobremesa de laranja, cheia de vitaminas, e fresquinha, que tão bem sabe com este calorão.Beijinhos e tudo de bom.

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  11. Ficou bem bonita, vai ser a experimentar.

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  12. Adorei essa sobremesa além de fácil deve ser bem fresquinha, bjs

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  13. Nunca tinha ouvido falar em Mousse de Laranja, mas a verdade é que hoje em dia já se faz mousse de praticamente tudo :)

    A tua receita é bem simples, e parece deliciosa! Pode-se substituir o adoçante por açúcar? Mas talvez tenha de ser em menor quantidade, não? Espero que esteja tudo a correr bem com a tua barriguinha :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  14. Gostei dessa receita!
    cá em casa faço uma gelatina com laranja...
    mas como sou preguiçosa, substituo a água na gelatina de caixinha!...
    agora, essa mousse é outra coisa!

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