Salada de Fruta com Iogurte e Flocos

Mais um desejo da Rita Palita! Salada de Frutas. Bem sei que com este frio não apetece nada disso, mas eu adoro fruta, em qualquer altura do ano. Pensei numa salada diferente, e lembrei-me de uma receita que tinha visto num livro da colecção "As melhores receitas do dia a dia -cozinhar com fruta". É uma excelente sobremesa, se bem que eu comi ao pequeno-almoço juntamente com um suminho de fruta natural :)

Ingredientes para duas pessoas:

1 laranja
1 limão
2 colheres de sopa de mel claro
25g de arandos secos (a receita original leva sultanas, mas eu não gosto)
1 maçã (usei Granny smith)
1 banana
1 kiwi
60 gr de flocos de milho tostados (de preferência sem açúcar adicionado)
1 iogurte natural

Retire o sumo da laranja e do limão, e misture com o mel. Leve esta mistura ao lume (muito baixo) até o mel se dissolver. Junte os arandos e deixe repousar por cerca de uma hora.
Entretanto descasque a maçã, o kiwi e a banana e corte em pequenos pedaços. Misture depois com os arandos e o molho onde estiveram a maçerar. Adicione os flocos de milho e misture com o iogurte natural. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Além dos arandos, ou sultanas, pode também acrescentar nozes ou amêndoa picada se gostar.