Bem vindos

ao meu cantinho.

terça-feira, 17 de março de 2009

Pão brioche de iogurte com farinha de arroz - MFP e Desafio das Mentiras




A receita vi aqui. O resultado foi um pão bem grande, fofo e com uma massa bem leve. Fiz algumas pequenas alterações, como usar farinha de arroz e reduzir na quantidade de açúcar, já que usei iogurtes de aromas. Para a próxima escolho tostagem clara ou retiro uns minutos antes, porque acho que ficou um pouco tostado demais.

Ingredientes:

2 iogurtes aroma tutti-frutti
1 ovo grande
1 colher sopa açúcar baunilhado
60 gr de açúcar mascavado
1/2 colher chá sal fino
400 gr farinha T65 (sem fermento)
100 gr farinha de arroz
40 gr de manteiga
1 saqueta de fermipan


Colocar tudo na cuba pela ordem acima indicada. Programa Pão Doce (na minha máquina é o 5. Tostagem média. Peso II.





A Catarina passou-me um desafio que consiste em dizer 9 coisas a nosso respeito, sendo que 3 delas são mentira. Como já toda a gente (ou quase todos) responderam a este desafio, vou deixar que sejam as pessoas que comentarem este post a tentar descobrir as mentiras :)

1 - Sou natural de Braga, mas vivo em Lisboa (Oeiras) desde os 22 anos.

2 - Sou licenciada em História, mas como nunca consegui colocação para dar aulas a menos de 32173825178352 km de casa, enveredei por outro caminho, e agora sou gestora na área de informática. Lá diz o ditado, a necessidade aguça o engenho :)

3 - Não gosto do Verão nem de muito calor. Prefiro os dias mais frios, mas sem chuva.

4 - Tenho um fascínio grande por repteis e tenho uma iguana em casa.

5 - Um dos meus sonhos sempre foi ter 4 filhos, mas provavelmente vou ficar-me pela princesa.

6 - Adoro sardinhadas no Verão, regadas com sangria :D

7 - Sou tipo miniatura, pois só tenho 1.60 m

8 - Adoro ler e tenho uma biblioteca com mais de 3000 livros. São a minha perdição. Algumas mulheres perdem-se em sapatarias, eu não posso entrar numa livraria que saio de lá de bolsos vazios!

9 - Desde pequena que queria ser professora. Sempre tive o bichinho e espero um dia poder voltar a ensinar.



Acho que as minhas mentiras nem são difíceis de descobrir. Algumas visitas mais assíduas e atentas vão dar logo com elas. No próximo post desvendo o mistério! :)

15 comentários:

  1. Olá Martuxa

    Tens mais um selinho/desafio no meu blog.

    Bjcs

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  2. Marta, a tua filhota está linda, linda. Parabéns!! Que tal a nova vida de mãe??
    Bjinhos.

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  3. ENTÃO PARABÉNS TAMBÉM A ESSE PAI DE PRIMEIRA VIAGEM...vou ser tua seguidora...adorei. E deixa que te diga...TENS UMA PRINCESA LINDA, MUITOS PARABÉNS. JINHOSSSSSSSSSSSSS

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  4. Gostei deste pãozinho .Está com óptimo aspecto
    Beijinho

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  5. Ana obg :)

    Maria João obg :D vou responder lá no teu blog!

    Sónia Alexandra obg, tb gostei muito do teu blog ;)

    Edinha ficou óptimo realmente. Beijinhos e obg.

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  6. Martinha, obrigada querida pelo carinho e preocupação, ando realmente com muito trabalho, e isso dá-me cabo da cabeça, fico cansada nervosa e deprimida...mas cá vou indo o que já não é mau, só que o blog tem ficado um pouquinho para trás, não tenho mesmo tempo, e a minha filha ´e igual e ainda trabalha mais longe do que eu, vai todos os dias daqui marguem sul para sintra, é uma canseuira de transito de horas perdidas de tudo, mas mesmo assim ela é que não me deixa acabar com o blog, e vai-me dando uma ajuda,o pão ficou lindo, tb já fiz mas com um pacote de farinha de arroz e um pouco de trigo e uma colher só da de milho, ficou mto bom tb e repito mtas x, pq gostaram, mas o teu está lindo, hei-de anotar a receita se não te importares, olha vou colocar uns mimos logo ou amanhã depende do tempo, e vou pôr o teu nome depois passa e diz alguma coisa, beijinhos para ti e a "nossa" Beatriz...

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  7. Olá,

    ... o pão ficou com um aspecto fantabulástico! E parabéns pela filhota tão linda!!!!!!!!!!!

    Bjs, Paulucha.
    http://www.allsogno.blogspot.com

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  8. Esses dias eu fiz uma receita na mfp que levava a farinha de arroz, mas o pão não cresceu, vou guardar a sua receita, o seu pão ficou enorme, lindão!!
    Beijinhos

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  9. deixei desafio no meu cantinho! bjs bom fim semana

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  10. Nela minha querida, obg pelo tempinho a vir aqui comentar. Mesmo com tantos afazeres tem sempre tempo para distribuir carinho :) Beijinhos da Beatriz para a "titia" Nela.

    Paulucha obg pela simpática visita :) beijinhos

    Emília, já experimentei em mais alguns pães e sempre cresceram. Nunca coloco mais de 100 gr em cada receita, pode ser da quantidade, não sei. Também já experimentei fazer bolo de arroz na MFP e saiu uma delícia. Está na lista das próximas postagens :) Experimenta este e depois diz-me como correu! Beijinhos.

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  11. A massa ficou muito bonita. Explica-me uma coisa: dá para substituir bem a farinha de trigo pela de arroz?
    Abraço

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  12. OLÁ MINHA DOCE MARTINHA, ESPERO QUE A BEATRIZ ESTEJA A CRESCER LINDAAAA E COM SAÚDE, VIM PEDIR DESCULPA PQ AINDA NÃO POSTEI OS MIMOS, NÃO TIVE MESMO TEMPO, A VER SE CONSIGO LOGO, AGORA ESTOU NA HORA DA PAPAROCA RSRS, DESEJO BOA SEMANA MTOS BEIJINHOS PARA AS MINHAS DUAS MENINAS DA "TIA" NELA....

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  13. Martuxa, não sou muito fanático por este tipo de pão, mas o facto é que tenho aqui farinha de arroz e não sei que destino lhe dar já que a receita onde a apliquei inicialmente, deu para sobrar... e antes que termine a validade, vou experimentar fazer este pãozão. Que marca é a sua MFP?
    Quanto à Beatriz, espero que esteja tudo a correr bem e um beijinho para ela.

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  14. Gostei muito deste pãozinho, tenho que experimentar.
    Beijinhos

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  15. Belo aspecto tem esta receitinha... e então agora que eu ando numa de descobrir "paezinhos" saborosos, ehehehe

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