No passado fim de semana decidimos experimentar pizzas feitas em casa. Pesquisei à procura de receitas de massa e vi algumas que me agradaram, e tirando ideias daqui e dali acabei por fazer a massa assim:
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 colher de café de sal
1 colher café fermento em pó
sal q.b.
Coloquei os ingredientes na máquina do pão por esta ordem e programei para o menu "Massa". Forrei um tabuleiro com papel vegetal e estendi a massa. Fizemos duas pizzas diferentes, mas a base das duas foi semelhante. Polpa de tomate com oregão e basílico e mozzarella de bufála. Numa delas colocamos cogumelos, cebola bem fininha, rodelas de tomate, salsichão, numa outra cogumelos, cebola e bacon (fatias bem fininhas, que ficaram estaladiças). Polvilhamos com bastante quijo ralado (mistura de mozzarela e emental).
Uma delícia.....gostamos tanto que hoje, como tinhamos visitas e o jantar tinha de ser uma coisa práctica e rápida, repetimos a dose.
TB QUERO SER VISITA!! ahahahahha
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